货物运输严防重点部位出现漏洞

发布于:2012/4/29  来源：  点击次数：

   部分省、货物运输市的学校相继发生集体食物中毒事件，为进一步加强学校食品安全工作，确保我市各级各类学校食品安全，昨天市教委下发了《关于进一步加强学校食品安全工作的紧急通知》，各学校要建立食物中毒突发事件的应急处理机制，重点加强对食堂食品原料来源监管，杜绝地沟油、塑化剂、瘦肉精和注水肉进入食堂，严禁中小学校园内小卖部出售食品、饮料类商品。

   各 学校要重点加强对食堂食品原料来源监管，要采取集中统一采购的方式，把住食品原料进货关。禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等证件；采购肉类食品必须索取卫生检验检疫合格证明；采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)、QS认证标志等相关内容；货物运输采购饮料、乳制品、调味品等食品，应向供货商索取本批次检验合格证或检验单 

http://www.66083797.com/service.htm

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   各中小学要加强对学校小卖部的监管，严禁中小学校园内小卖部出售食品、饮料类商品。各高校应对学校超市进行一次全面检查，并加强对学校食堂从业人员健康和培训、食品加工与烹调、库房管理、食品留样、食堂卫生、餐(饮)具消毒与保洁等关键环节的监督与管理，货物运输严防重点部位出现漏洞。