根据国家标准，超市为所销售的生鲜品制定企业标准，上海物流公司在生鲜品的种植(养殖)、运输、加工等各个环节都设置检验人员，严格按照标准执行，并对生鲜产品实行“统一采购、统一加工、统一配送”，“当街杀鸡”的尴尬也就无从谈起了。

     以前从未想过在超市可以做生鲜，但从日本回来以后，家家悦大胆地在超市做生鲜，受到老百姓的普遍欢迎。而从日本学习归来的高管们，也带回了日本超市管理的“绝招”——标准前移。

      即山东家家悦生鲜物流中心位于文登宋村镇，总投资2亿元，占地面积2万平方米，是采用轻钢与保温维护板及内贴保温材质构筑的冷链仓储库房，上海到绵阳货运利用先进的电子技术手段实现对冷链系统的全面实时的监控，保证恒温储存，实现原料的安全性。中心于2006年开工建设、次年投入使用。全套的设计采用国外最先进理念完成。是集产品收购、检测、保鲜、仓储、分级加工、市场交易物流为一体的现代化生鲜物流中心。年处理能力50万吨的农副产品

       据介绍，把生鲜物流中心设在文登兼顾了这个地区即是农产品的重要产地，又具有便利的交通条件，而且靠近胶东半岛的海产品养殖产业群的特点。本地的蔬菜、水果、海鲜可以通过这个加工物流中心迅速进入家家悦的销售网络。家家悦生鲜物流中心产品包括六大系列共1200多个品种，分别是净菜系列、海产系列、主食系列、禽产系列、畜产系列以及农产系列。中心不但有适应各种食品加工的车间，还设有检验蔬菜农药残留的检验中心、进行各种口味食品开发的产品开发中心、产成品检验的质量检验中心、污水处理站、冷库、保持中心内洁净卫生的工作人员着装准备区等。

加工作业流程 

       家家悦生鲜物流中心，把农产品采购和加工的平台前移到最接近农民的地方，只要是和家家悦签订种植协议的农户，都可以直接到生鲜物流中心内按照协议价格或双方协商的价格出售各种农产品，在现场，各种车辆满载着各种农产品， 在等待过磅。同时他们还要紧盯着收货区大屏幕显示器上不断滚动的农作物农药残留检测的结果。